友人のブルックリンのオフィスの近くにあるチョコレート屋さん「Mast Brothers Chocolate」が素晴らしい。ブルックリンはアーティストや若者が移り住んでいて今もどんどん進化している。Appleストアも出店間近で、地価も数年間で二倍になったそうだ。おしゃれなカフェや雑貨が好きな人なら絶対訪れたい場所。
ゴディバやロイズ、ヘフティなど、多くの有名ブランドがあるチョコレート市場の中でも、まだ新しい価値を持ったブランドが生まれるチャンスがあると思い知ったのが「Mast Brothers Chocolate」
デザイン的にもインテリアデザインからパッケージデザインまで一貫した新しいラグジュアリー感に挑戦している。この包装紙もイタリアのRossi社の製造と紙の質まで凝っている。
何よりも豆腐屋さんのように、原料から製品まですべてここで製造されていることの安心感は素晴らしい。カカオ豆とサトウキビだけ使った贅沢で自然な味には中毒になりそうだ。
Mast Brothers Chocolate
105 North 3rd Street Brooklyn
http://mastbrothers.com/
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